LA RUTA DE LOS VINOS DE CAHORS

Descubre los secretos de los vinos de Cahors, un tinto con carácter, fuerte y cuya principal cepa, la Malbec, le da su color casi negro. Para ello te invitamos a descubrirlos a través de tres visitas y experiencias bien distintas pero a la vez complementarias, cada una en torno al vino, que te ayudarán a conocer el proceso de elaboración, cómo debe degustarse y cómo puede maridarse; y a la vez recorriendo la provincia de Lot, entre ríos, viñedos y pueblos con encanto.

La primera etapa se inicia en la Villa Cahors Malbec, un sitio ineludible para entender las claves del viñedo de Cahors. Está situada en el centro de Cahors, en un espacio que comparten la Oficina de Turismo de la ciudad y la Unión Interprofesional del Vino de Cahors (UIVC). La segunda etapa,100% gastronómica, nos lleva al Château de Haute-Serre, un lugar excepcional no solo por su ubicación escondida de los viñedos, sino también por la amplia oferta enoturística que propone. La tercera y última etapa, nos conduce al Château Gautoul, una magnífica cartuja escondida en sus viñedos desde el siglo XVIII y que ofrece un vino de Cahors de excepción.

 

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